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Kombüsendienst / Karibische Bananas Fritas


Man nehme ...
2 grosse reife oder überreife Bananen
300 g Mehl
Prise Zimt, Zucker und Salz
wenig Limettensaft
  geschmacksneutrales Öl (Erdnussöl) zum frittieren


Bananen zerstampfen und mit Mehl, Zimt, Zucker und Salz zu einem cremigen Teig verrühren. Dann den Teig im heissen Öl häufchenweise frittieren, bis die Häufchen goldbraun sind. Vor dem servieren eventuell mit braunem Zucker besträuen.
Seemannsgarn / Newsflash


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25.4.07 bis 12.5.07 Grosser Markt im Tessin.
Handelsgut des Monats




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Beuteliste Top Three


1. Tampico-Sauce.
2. Weizenmehl-Tortillas.
3. Grüne mex. Sauce.